1.插電前應向爐身體內給油，以防燒毀加熱管;發熱管每每使用一段時間時表層就會產生一些殘渣，應及時清理，一個月內少清除四次;及時處理表層的沉渣，沉渣不能積淀過大或太厚避免渣內存放發熱量引起火災。夏季油水混合油炸設備機每日魚缸換水一次，冬天也可以根據水質狀況定期維護水，以保障油品質;發熱管務必滲入一個適度的介質中才可以工作中。一定要定時檢查光電傳感器性能也有敏感度。
2.油炸機生產線廠家提示在清理產品時，加溫加熱管上禁止不準有沉渣及殘渣粘在上邊。務必清洗干凈。把清潔劑以一比五的占比稀釋液。應用噴水壺或者毛巾直接噴表層，保持五分鐘，隨后用軟刷一下洗，流水沖洗整潔。或者把清潔劑稀釋液成5-10%的水溶液，加溫侵泡內腔二十到三十分鐘，接著用清水清洗整潔。
3.在高溫煎炸環節中。生產車間或車間內必須安裝散熱扇。生產車間工作溫度不能超過45---50度。防止各運轉的家用電器遇熱發生維護情況，終止正常運轉。
4.操作過程中，假如資金投入水分含量大一點的食材或是一次載入過多食材也會產生燒開，務必注意避免被溢出來持續高溫油燙傷，與此同時要避免益油情況的發生
5.每次用后請盡快拔出來電源插頭并待鍋身*冷后逐漸清理，清潔時應用軟抹布浸中性清洗劑輕擦不可以使用金屬刷、腐蝕有機溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋身表層。對長期不使用時請把機器設備清理干凈等它干后個人收藏。